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手搟面口感筋韌，面香濃郁，?營養(yǎng)健康，強(qiáng)身養(yǎng)胃，搟面制作簡便，可隨吃隨煮，澆菜帶湯均可，適合人群食用，人民喜愛的一種家常便餐。手搟面，是面條的一種因用手工搟出的面條所以稱之為“手搟面”。面條的制作方法多種多樣，搟、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉都成。特色手搟面：什錦肉沫鹵、肉末豆角鹵、山木耳肉沫鹵、香菇肉碎鹵、雜菌肉沫鹵、榨菜肉絲鹵、西紅柿雞蛋鹵、特色三鮮鹵、山東打鹵面、尖椒茄子鹵、麻辣豆腐鹵、黃瓜肉丁鹵、肉碎菌類鹵、香菇五花肉鹵、香辣肉沫醬、尖椒肉絲醬、特色魚籽醬、素雜醬、魚丸醬、肉碎醬、孜然雞蛋醬、老北京炸醬、尖椒雞蛋醬、肉絲醬、五花肉炸醬、風(fēng)味涼拌面、紅燒豬肉湯面、清湯牛肉面、排骨湯面、肥腸湯面、大肉湯面、頂鮮雞湯面、肉沫麻辣面、各式炒面等。精美涼菜20余種：芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍。