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哈爾濱紅腸、哈爾濱鍋包肉
東北燉菜：受滿族的影響，東北人喜好燉菜，有所謂的“八大燉”。如：小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、豬肉燉粉條、鯰魚燉茄子、得莫力燉活魚、牛肉燉柿子等。東北燉菜做法簡單，味道鮮美，經(jīng)濟實惠，雅俗共賞。

　　白肉血腸：滿族的傳統(tǒng)美味，也是最受東北廣大城鄉(xiāng)群眾歡迎的地方菜。它的特點是肉香滿口，鮮而不膩，紅白相間，色彩艷麗。

　　炒肉漬菜粉：是東北的鄉(xiāng)土風味菜。漬菜是用白菜腌漬而成，口感酸鮮脆嫩，開胃爽口;粉條選用馬鈴薯粉精制而成，透明柔韌，潔白明亮;五花肉紅白相間，肥瘦相宜，百食不厭。

　　凍柿子、凍梨：進入冬天，大柿子、鴨梨被凍得像鋼球、鐵餅一樣硬。人們可以就凍慢慢地啃，也可以放到冷水里緩出冰殼后大口地吃，涼涼的，甜甜的，別有一番滋味。